La Vida Profesional

Últimamente mi vida anda bien. Siempre suele ser así en verano. El calor trae buenas perspectivas.

Haca ya un tiempo estoy trabajando en la Revista D-gustar, que saldrá pronto, aunque aún estamos debatiendo nuestro método de distribución (en todo caso, la primera edición ya está lista). En el sitio web, les recomiendo una visita a "quienes somos" para ver unas fotos mías (si, ya se: mi ego). Y visiten a menudo, que el material está siendo agregado casi a diario.

Y por otro lado, entre marzo y abril debería abrir, por fin, mi restaurante. Se va a llamar Fábula, y va a estar en Barrio Condell. Aquí hablo un poco más de eso.

En cuanto a la "vida personal"... bueno, espero pronto tener novedades. Por ahora...

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2007

Solo una rápida nota para desearle un muy, muy feliz y próspero 2007 a todos los que tengan la oportunidad de leer esto.

¿Ustedes recuerdan su mejor año? Así como el 86, con memorias claras como el mundial de México, la primera chica que me gustó y el último año en la escuela. O el 2003, cuando fui al Culinary Institute of America y me despertaba cada día agradecido. Pues eso, piensen en su mejor año hasta la fecha. Mi deseo: que el 2007 sea cuatro veces mejor que ese. Y mi visión a futuro, que el 2008 sea también 4 veces mejor que este.

Por otro lado, les dejo este vínculo. Pronto habrá más información disponible, pero es D-gustar, la revista gastronómica en la que estamos trabajando. Vean la sección "quienes somos" para ver un interesante efecto con las fotos. A mi me encanta.